|
|
Stokbroodje Tonijnsalade Met Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram zwarte olijven zonder pit
4 ansjovisfilets
2 eetlepels kappertjes
mespuntje mosterd
versgemalen peper
1 dl olijfolie
1 blikje tonijn naturel (ca. 200 gram)
2 eetlepels mayonaise
1 theelepels tijm
4 stokbroodje (baguettes)
enkele blaadjes sla
enkele cherry/kerstomaatjes
Voorbereiding:
Hak voor de tapenade de zwarte olijven, de ansjovisfilets en de kappertjes
fijn.
Meng de mosterd, peper en de olijfolie in gedeelten erdoor.
Giet de
tonijn af,
maak deze iets fijner met een vork en schep de mayonaise en de
tijm erdoor.
Bereidingswijze:
Halveer de stokbroodjes overlangs.
Besmeer ze met de tapenade.
Verdeel de
sla met daarop de tonijnsalade erover.
Garneer met cherry/kerstomaatjes.
|
|
|